Prosciutto al forno con ananas

1. 1.

   Intaglia i prosciutti ca. ogni 7 mm facendo attenzione a non tagliarli del tutto.

Si continua così
2. 2.

   Mescola il miele con l'aceto e la senape. Condisci con il pepe di Cayenna, il sale e il pepe. Spalma la marinata tutt'attorno ai prosciutti e anche negli intagli. Tieni da parte la marinata avanzata.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Preriscalda il forno statico a 200 °C (calore inferiore e superiore). Taglia l'ananas a fette sottili e distribuiscile negli intagli. Rosola al centro del forno per ca. 40 minuti. Di tanto in tanto, spennella con la marinata avanzata. Ottimo con del riso, ad es. riso al limone e alle spezie.

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