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Piroga sgranocchio

Name: Piroga sgranocchio
Total time: 20 min
Yield: Per ca. 500 grammi
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 0.6 dl d’acqua; 120 g di zucchero; 2 prese di sale; 100 g di gherigli di noce; 0.5 cucchiaino di maggiorana secca; un poco pepe macinato fresco; 200 g di mandorle; 1 cucchiaino di paprica; 200 g di noci d’acagiù; 1 cucchiaino di curry

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per 100 grammi: energia 720 kcal • proteine 22 g • grassi 51 g • carboidrati 40 g

Una piccola canoa riempita bontà da sgranocchiare: mandorle alla paprica, noci alla maggiorana, noci d'acagiù al curry. Croccanti e irresistibili.

Ingredienti

Merenda

Per ca.

grammi

Per ca. 500 grammi

per 6 pezzi

- 0,6 dld’acqua
- 120 gdi zucchero
- 2 presedi sale
- 100 gdi gherigli di noce
- ½ cucchiainodi maggiorana secca
- un pocopepe macinato fresco
- 200 gdi mandorle
- 1 cucchiainodi paprica
- 200 gdi noci d’acagiù
- 1 cucchiainodi curry

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/piroga-sgranocchio/338098

Cucinato

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Consigli utili

Prepara le noci alcuni giorni prima. Dividile per tipo di noce e conservale in un luogo fresco e asciutto.
Ecco come costruisci le piroghe.

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Preparazione:ca. 20 minuti

Tempo totale:

20 min.

1.
Fai cuocere l’acqua con lo zucchero e il sale, fino a ridurre il tutto a ca. ⅔ e a ottenere uno sciroppo. Lascia raffreddare un po’. Scalda il forno statico a 160 °C. Fodera una teglia con carta da forno. Mischia in una scodella i gherigli di noce con la maggiorana e il pepe. Bagna con ca. ⅕ dello sciroppo e rimesta bene. Versa sulla teglia. Mescola le mandorle con la paprica e circa metà dello sciroppo rimanente. Disponi sulla teglia accanto alle noci. Unisci alle noci di acagiù il curry e lo sciroppo rimanente, mischia e metti sulla teglia. Distribuisci bene le noci sulla teglia e falle asciugare al centro del forno per ca. 15 minuti. Sforna e lascia raffreddare. Separa le noci una dall’altra e disponile nelle piroghe.

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