Pickles fritti con salsa all'aneto

1. 1.

   Trita finemente la cipolla e l'aneto e mescola entrambi con la senape e la crème fraîche. Condisci con sale e pepe.

Si continua così
2. 2.

   Asciuga bene i cetrioli con carta da cucina, in modo che la panatura tenga.

3. 3.

   Sbatti l'uovo in un piatto fondo. Versa separatamente la farina e il panko in piatti fondi. Infarina i cetrioli, passali nell'uovo e poi nel panko. Premi bene la panatura per farla aderire bene alle fette di cetriolo.

4. 4.

   Scalda l'olio a 170 °C. Friggi i cetrioli per ca. 5 minuti, finché di dorano, poi estraili e falli sgocciolare su carta da cucina. Cospargi con il sale.

Ci sei quasi!

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5.

Servi i pickles fritti con la salsa all'aneto.