Pasta per bignè senza lattosio

1. 1.

   Portate a ebollizione l’acqua con il latte, il burro, lo zucchero e il sale.

Si continua così
2. 2.

   Aggiungete la farina tutta in una volta. Mescolate con un mestolo di legno finché si forma una massa consistente che si stacca bene dal fondo della padella.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Trasferite la massa in una scodella e lasciatela raffreddare. Incorporate le uova uno dopo l’altro.

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