Panna cotta alla limetta con mirtilli

1. 1.

   Fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda.

Si continua così
2. 2.

   Grattugiate finemente la scorza di limetta e portatela a ebollizione con la panna.

3. 3.

   Allontanate la pentola dal fuoco. Strizzate la gelatina e fatela sciogliere nella panna calda.

4. 4.

   Unite 50 g di miele. Versate la panna in 4 formine filtrandola. Mettete in frigo per ca. 3 ore.

Ci sei quasi!
5. 5.

Spremete 1/2 limetta. Spezzettate le foglie di menta. Mescolatele con il succo di limetta, i mirtilli e il miele rimasto e distribuite sulla panna cotta.

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