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Tempo totale: 1 h 10 min. • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 230 kcal • proteine 5 g • grassi 10 g • carboidrati 30 g
Con la purea di castagne si prepara non solo il classico dessert autunnale, ma anche questi golosi muffin che sono pure ideali da gustare a colazione.
Per ca. 12 pezzi
per 1 stampo per muffin da 12 di 7 cm Ø
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/muffin-alle-castagne/882049
Distribuite i pirottini di carta negli incavi dello stampo per muffin.
Con lo sbattitore elettrico lavorate a spuma il burro con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la purea di castagne. Incorporate le uova uno dopo l'altro. Mescolate la farina con il lievito e il sale e incorporate il tutto all'impasto, insieme con la panna acidula.
Scaldate il forno statico a 180 °C. Per il topping, tagliate le castagne a fettine. Mettetele in pentola con il burro, il miele e il latte e scaldate finché il burro e il miele si sciolgono.
Versate l'impasto per i muffin nello stampo e distribuitevi sopra la miscela di castagne e miele. Cuocete i muffin nel forno per ca. 25 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare. Spolverizzate con zucchero a velo.
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Ospite
7 anni fa
Mikiky
7 anni fa
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