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Tempo totale: 1 h 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 320 kcal • proteine 6 g • grassi 14 g • carboidrati 42 g
Questi muffin decorati con glassa e carote di marzapane, rivisitazione ben riuscita della torta alle carote, sono una delizia per gli occhi e il palato.
Per ca. 12 pezzi
per 1 stampo per muffin da 12 di 7 cm Ø
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/muffin-alle-carote/20806
Decora i muffin con ovetti di zucchero.
Grattugia le carote con la grattugia per bircher. Unisci la scorza di limone grattugiata. Spremi il mezzo limone e versa il succo sulle carote.
Scalda il forno statico a 180 °C. Lavora il burro e lo zucchero con uno sbattitore elettrico fino a ottenere una crema chiara. Incorpora un uovo alla volta e continua a lavorare la crema per 3 minuti. Aggiungi la farina, le nocciole, il lievito e le carote.
Distribuisci i pirottini nelle teglie per muffin. Distribuisci l’impasto nei pirottini e cuoci i muffin al centro del forno per ca. 35 minuti.
Sforna i muffin, estraili dalle teglie e falli raffreddare su una griglia.
Per la glassa, mescola lo zucchero a velo con il succo di limone e spennella i muffin. Decora con 1 carota di marzapane e lascia asciugare la glassa.
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In sintesi...
Die Muffins sind lecker und nicht zu süss, jedoch oft zu trocken. Verbesserungen in der Rezeptanpassung und Ei-Menge wurden gewünscht.
Generato automaticamente
SchoggiBaum
4 mesi fa
rm97
6 mesi fa
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