Miscela di noci piccanti

1. 1.

   Scaldate il forno statico a 180 °C. Sbattete l’albume ben fermo in una scodella.

Si continua così
2. 2.

   Mescolate le noci con il curry, la paprica, il peperoncino, sale e pepe.

3. 3.

   Incorporatele con cautela nell’albume. Distribuite le noci su una teglia rivestita di carta da forno. Doratele bene in forno per ca. 12 minuti. Rimestate di tanto in tanto.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Lasciate raffreddare. Mescolate i cranberry con le noci fredde.

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