Categorie popolari
Termini di ricerca popolari
Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 560 kcal • proteine 25 g • grassi 34 g • carboidrati 35 g
Nati negli Stati Uniti, questi delicati sandwich sono un nobile fingerfood, le code di astice vengono servite in un panino con maionese al limone.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/lobster-roll/19501303
Scalda il forno a 180 °C (calore inferiore e superiore). Schiaccia l'aglio sul burro. Mescola e sala.
Sciacqua le code di astice sotto l'acqua fredda. Taglia la scorza da entrambi i lati con una forbice e libera la polpa. Estrai l'intestino.
Rosola le code di astice nell'olio a fuoco medio per ca. 5 minuti. Dimezza le code di astice orizzontalmente.
Taglia a metà i panini e spalmali con il burro all'aglio. Cuoci nel forno per 6-8 minuti.
Dimezza il limone. Spremine la metà e mescola il succo alla maionese. Insaporisci con sale e pepe di Cayenna. Taglia il resto del limone a fette. Trita la cipolla e il prezzemolo.
Farcisci ogni panino con una foglia di lattuga, la maionese al limone e l'astice. Cospargi con cipolle e prezzemolo. Servi con il limone.
Accedi e valuta la ricetta!
Alla lista della spesa