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Tempo totale: 40 min. • Preparazione: ca. 40 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 570 kcal • proteine 35 g • grassi 32 g • carboidrati 35 g
Condite con zenzero e salsa di soia come in Corea, le alette di pollo fritte diventano deliziosamente croccanti. E si accompagnano con il kimchi ovviamente.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/korean-fried-chicken/19507717
Al posto delle ali di pollo utilizza cosce o petti di pollo, adattando il tempo di friggitura.
Grattugia finemente lo zenzero e mescolalo con la salsa di soia, il sale e il pepe. Spalma la marinata sulle ali di pollo e passale nell'amido di mais.
Taglia i cipollotti ad anelli.
Scalda l'olio in una friggitrice o in una padella a ca. 175 °C. Friggi le ali di pollo per 4-5 minuti, finché sono ben cotte.
Estraile dall'olio e spalmale con la salsa Korean Dipping. Cospargi con i semi si sesamo e i cipollotti. Servi con il kimchi. Ideali da accompagnare con il riso.
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Ospite
3 anni fa
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