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Tempo totale: 49 h 10 min. • Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 430 kcal • proteine 20 g • grassi 23 g • carboidrati 33 g
Il kefir è una specialità di latte fermentato da preparare in casa partendo dai grani di kefir. Cosparso di granola di quinoa, è un dessert squisito.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/kefir-con-granola-di-quinoa/39956
Per la granola, scaldate il forno termoventilato a 130 °C. Tritate grossolanamente le mandorle e i semi di zucca. Mescolate entrambi con il resto degli ingredienti tranne la frutta secca e distribuiteli su una teglia foderata di carta da forno. Cuocete in forno per ca. 30 minuti. Sfornate e fate raffreddare.
Sgranate la granola e mescolatela con la frutta secca. Versate il kefir in bicchieri, cospargete con la granola e servite.
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