Insalata di formentino con funghi e pere

1. 1.

   Mondate i funghi e tagliateli a bocconi. Fateli appassire brevemente nell’olio di colza a fuoco da medio a forte. Condite con sale e pepe.

Si continua così
2. 2.

   Tagliate le pere a spicchi e irrorate con il succo di mele.

3. 3.

   Tritate finemente la cipolla. Mescolatela con l’olio di girasole e l’aceto. Spremetevi l’aglio e condite con sale e pepe.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Mescolate con il formentino. Condite con sale e pepe. Servite con i funghi e le pere.

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