Insalata di couscous alle fragole

1. 1.

   Porta a ebollizione il brodo con il cardamomo. Aggiungi il couscous, togli la pentola dal fuoco, incoperchiala e lascia gonfiare il couscous per ca. 10 minuti. Sgranalo con una forchetta, elimina le capsule di cardamomo e lascia intiepidire il couscous.

Si continua così
2. 2.

   Nel frattempo per la salsa, mescola la senape con lo sciroppo d'acero, l'olio e l'aceto. Sala generosamente.

3. 3.

   Taglia le fragole a fettine. Taglia anche il sedano a fettine sottili.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Servi l'insalata, il couscous, il sedano e le fragole su un vassoio. Irrora con la salsa e servi.

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