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Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 340 kcal • proteine 7 g • grassi 25 g • carboidrati 19 g
Con questa ricetta prepari l'hummus in modo facile e veloce. La popolare purea di ceci e sesamo si gusta con focacce o come dip.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/hummus-con-olive/19541527
Accompagna con focacce.
Scola i ceci e sciacquali con acqua fredda. Metti da parte alcuni ceci.
Taglia grossolanamente a pezzi l'aglio e uniscilo ai ceci restanti. Aggiungi la tahina, il succo di limone, il miele e l'olio. Riduci in purea con il frullatore a immersione. Se occorre, aggiungi un po' d'acqua. Condisci con sale e pepe.
Dimezza le olive a piacimento.
Distribuisci l'hummus su un piatto. Cospargilo con le olive, i ceci tenuti da parte e i chicchi di melagrana. Irrora con l'olio d'oliva. Guarnisci con le erbe strappate e servi.
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