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Hot dog alle erbe con salsiccia di Monaco

Name: Hot dog alle erbe con salsiccia di Monaco
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Fusion
Ingredients: 2 mazzetti d’erbe aromatiche miste; 150 g di formaggio fresco; 1 cucchiaio di senape; sale; 150 g di cavoli bianchi; 4 cetrioli snack; 4 salsicce di Monaco (Weisswurst); 4 panini o panini di Sils; 4 cucchiaini di salsa sriracha; 4 cucchiaini di senape dolce; 4 cucchiai di cipolle arrostite

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 600 kcal • proteine 18 g • grassi 38 g • carboidrati 45 g

Un delicato formaggio fresco con prezzemolo ed erba cipollina insaporisce hot dog a base di salsicce di Monaco. E per più gusto: cavolo bianco e cetriolini.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

Per 4 persone

- 2 mazzettid’erbe aromatiche miste, ad es. prezzemolo, erba cipollina
- 150 gdi formaggio fresco
- 1 cucchiaiodi senape
- sale
- 150 gdi cavoli bianchi
- 4cetrioli snack
- 4salsicce di Monaco (Weisswurst)
- 4panini o panini di Sils
- 4 cucchiainidi salsa sriracha
- 4 cucchiainidi senape dolce
- 4 cucchiaidi cipolle arrostite

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/hot-dog-alle-erbe-con-salsiccia-di-monaco/19507661

Cucinato

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Consiglio utile

Se non trovi le salsicce di Monaco, quelle che in Germania si chiamano Weisswurst, puoi preparare questi panini con i wienerli.

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Preparazione:ca. 25 minuti

Tempo totale:

25 min.

1.
Metti da parte qualche foglia di prezzemolo ed erba cipollina. Con un frullatore a immersione, riduci in purea il resto delle erbe con il formaggio fresco e la senape, poi regola di sale. Taglia il cavolo a striscioline. Condiscilo con un po' di sale e impastalo con le mani, finché si ammorbidisce un po'. Taglia i cetriolini per il lungo a fettine.

Ci sei quasi!

2.
Scalda l'acqua in una pentola appena sotto il punto di ebollizione. Spella le salsicce, immergile nell'acqua e falle scaldare per ca. 5 minuti. Nel frattempo, taglia i panini per il lungo a metà senza dividerli completamente, aprili e tostali in una padella. Estrai le salsicce dall'acqua e dividile a metà per il lungo. Farcisci i panini con la crema alle erbe, il cavolo, le fettine di cetriolo e le salsicce. Irrora con la salsa sriracha e la senape. Cospargi con le cipolle arrostite e il prezzemolo messo da parte.