Gulasch in versione rapida

1. 1.

   Taglia la carne a dadini di 1-1,5 cm.

Si continua così
2. 2.

   Elimina i semini dei peperoni e tagliali con le patate a cubetti. Trita grossolanamente la cipolla.

3. 3.

   Rosola la carne nell'olio in una padella ampia. Aggiungi i peperoni, la cipolla e la paprica e rosola tutto, finché non si sprigiona un buon profumo. Bagna con la passata di pomodoro e il brodo e sala. Unisci le patate. Fai sobbollire la zuppa con il coperchio per 25-30 minuti, finché tutti gli ingredienti saranno cotti.

4. 4.

   Taglia il chorizo a fette. Rosolalo in una padella a fuoco alto senza aggiungere grassi. Fallo sgocciolare su carta da cucina, poi aggiungilo alla zuppa.

Ci sei quasi!

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5.

Trita il prezzemolo e cospargilo sulla zuppa.