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Tempo totale: 55 min. • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 300 kcal • proteine 15 g • grassi 22 g • carboidrati 8 g
I lamponi addolciscono a meraviglia questo chutney piccante di peperoncino, aglio, zenzero olio di colza e Condimento bianco. Ottimo con del gruyère.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/gruyere-con-chutney-di-lamponi/66035
Dimezzate il peperoncino per il lungo e privatelo dei semi. Tagliatelo a listarelle e fatele appassire nell’olio. Spremetevi l’aglio. Tritate finemente lo zenzero e unitelo. Unite ⅔ dei lamponi. Bagnate con il Condimento bianco. Lasciate sobbollire a fuoco basso per ca. 40 minuti finché il liquido si è ridotto. Togliete la padella dal fuoco. Unite i lamponi restanti e mescolate. Condite con sale. Servite con il formaggio.
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