Gratin di patate con carne macinata

1. 1.

   Affetta i funghi e falli rosolare con la carne in un po' d'olio. Aggiungi la panna e il brodo e lascia sobbollire per 5 minuti. Condisci con sale e pepe.

Si continua così
2. 2.

   Sbuccia le patate e tagliale a fettine sottili di ca. 3 mm di spessore con una mandolina.

3. 3.

   Accomodale nella pirofila formando degli strati di patate e carne. Concludi con le patate. Taglia la pancetta a striscioline e spargile con il formaggio sulle patate.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Scalda il forno a 200 °C e cuoci le pie al centro del forno per 30–35 minuti.

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