Gratin di patate ai funghi

1. 1.

   Trita finemente la cipolla e le erbe, separatamente. Pulisci i funghi e tagliali a pezzetti.

Si continua così
2. 2.

   In una pentola scalda metà dell’olio e fai appassire la cipolla. Aggiungi i funghi e rosola brevemente. Unisci le erbe, sala e pepa.

3. 3.

   Scalda il forno statico a 180 °C. Ungi la pirofila con l’olio restante. Trasferiscici i funghi. Taglia le patate a fettine sottili e adagiale sui funghi. Ricopri con il brodo fino a metà.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Cospargi con il formaggio e gratina al centro del forno per ca. 40 minuti, fino a quando le patate si saranno ammorbidite.

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