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Tempo totale: 6 h 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 30 kcal • proteine 0 g • grassi 0 g • carboidrati 7 g
Aromi ghiacciati! Un dessert semplice per rinfrescare l’estate a ritmo di bacche: una deliziosa granita a base di ribes freschi, vaniglia e limone.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/granita-di-ribes/22525
La granita può essere preparata anche con lamponi, more, mirtilli oppure con frutti di bosco misti.
Dimezzate il baccello di vaniglia. Portatelo a bollore con l’acqua e lo zucchero e fatelo cuocere per ca. 2 minuti. Staccate i ribes dai rametti e versateli nell’acqua con il succo di limone. Lasciate raffreddare. Eliminate il baccello di vaniglia.
Riducete in purea i ribes con il succo e passate attraverso un colino direttamente in una scodella d’acciaio inox capiente. Mettete in congelatore per ca. 6 ore. Dopo 2 ore, mescolate ca. ogni 30 minuti con una frusta finché la massa di tanti piccoli cristalli risulta omogenea. Prima di servire, date ancora una mescolata alla granita oppure, se è troppo compatta, tritatela finemente. Servite la granita nei bicchieri raffreddati in congelatore.
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Manu_Grisu
1 anno fa
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