Girelle con pancetta e pere

1. 1.

   Scalda il forno statico a 200 °C (calore superiore e inferiore). Trita il prezzemolo. Dividi le pere in quattro senza pelarle ed elimina il torsolo. Taglia le pere a fettine sottili.

Si continua così
2. 2.

   Mescola il prezzemolo con il formaggio fresco e la crème fraîche.

3. 3.

   Srotola la pasta e distribuisci sopra la miscela di formaggio, prezzemolo e crème fraîche. Farcisci la pasta con le fette di pancetta e di pera. Cospargi con le cipolle.

4. 4.

   Arrotola ben stretta la pasta e tagliala in ca. 8 pezzi. Accomodali formando un fiore in una teglia foderata con carta da forno.

Ci sei quasi!

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5.

Cuoci le girelle al centro del forno per 25-30 minuti. Sfornale e servile possibilmente calde.