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Tempo totale: 3 h 35 min. • Preparazione: ca. 45 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 320 kcal • proteine 6 g • grassi 13 g • carboidrati 44 g
Dalla Scandinavia un dolce tipico di pasta lievitata che profuma di cannella. Una delizia ideale per un brunch, una festa o semplicemente da gustare.
Per ca. 12 pezzi
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/girelle-alla-cannella/134053
Sciogli il lievito nel latte e incorpora lo zucchero, l’uovo, la farina e il sale. Unisci il burro poco alla volta e impasta il tutto sulla spianatoia leggermente infarinata, fino a ottenere una massa omogenea. Trasferiscila in una ciotola, coprila con un telo umido e lascia lievitare in un luogo caldo, privo di correnti d’aria per ca. 2 ore.
Sulla spianatoia leggermente infarinata spiana la pasta in un rettangolo di 30x40 cm.
Per la farcia, lavora il burro con lo zucchero e la cannella. Spalma la farcia sul rettangolo di pasta.
Arrotola il rettangolo di pasta sul lato più lungo e taglialo a fette di 2,5-3 cm di spessore. Disponi le girelle su una teglia foderata di carta da forno. Coprile e lasciale lievitare in un luogo caldo per ca. 30 minuti.
Scalda il forno a 180 °C. Cuoci le girelle al centro del forno per 18-20 minuti.
Nel frattempo mescola lo zucchero a velo e il succo di limone a formare una glassa.
Sforna le girelle, lasciale raffreddare su una griglia, poi spennellale con la glassa. Gustale fresche.
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In sintesi...
Die Zimtschnecken sind fluffig und lecker, jedoch wünschen sich einige eine reduzierte Füllung aus Butter und Zucker. Insgesamt gemischte Bewertungen.
Generato automaticamente
Pdelaure
8 mesi fa
Migusto-Team
8 mesi fa
geesienseiler
8 mesi fa
Migusto-Team
8 mesi fa
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