Frutta secca fatta in casa

1. 1.

   Lavate la frutta ed eliminate eventuali residui terrosi o torsoli. Tagliatela a pezzetti, anelli, spicchi o fettine uniformi. Mescolate subito con succo di limone.

Si continua così
2. 2.

   Adagiate i vari pezzi sulle griglie uno vicino all’altro, ma senza sovrapporli.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Il tempo di essiccazione varia a seconda dello spessore, della grandezza e del contenuto d’acqua della frutta. Fate essiccare i vari frutti nell’essiccatore a 70 °C per 8-15 ore finché sono secchi ma si lasciano piegare facilmente.

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