Frittelle di patate farcite ai funghi

Una ricetta sfortunata. L'impasto di patate è difficile da modellare in una palla perché tutto si attacca. Anche con una maggiore quantità di farina o semola non ha funzionato. Il tipo di patate era quello giusto, ma presumo che le patate debbano essere lasciate riposare per una notte prima di essere lavorate ulteriormente. È solo una supposizione, non la proverò mai perché mi ha dato fastidio. Mai più, troppa fatica per il risultato.<br /><br />Ps: cucino molto, ma mi infastidiscono quelle "aspiranti ricette facili", che poi falliscono alla base a causa della descrizione inappropriata.<br />