Categorie popolari
Termini di ricerca popolari
Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 1170 kcal • proteine 63 g • grassi 63 g • carboidrati 67 g
Le bacche di ginepro e il gin conferiscono a questa fondue un sapore molto particolare. Da abbinare con una miscela di formaggi appenzeller e gruyère.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/fondue-al-gin/19499643
Le bacche di ginepro conferiscono alla fondue un deciso tocco aromatico, non sono però pensate per essere mangiate, quindi estraile dal formaggio prima di servire.
Taglia il pane a dadini.
Mescola l'amido con il vino. Schiaccia un po' le bacche di ginepro.
Mescola entrambi i formaggi con l'amido sciolto e le bacche di ginepro in un caquelon. Porta a ebollizione a fuoco medio mescolando regolarmente, finché il formaggio si è sciolto e la fondue è cremosa. Versa il gin e incorporalo bene al formaggio. Togli le bacche di ginepro.
Trasferisci il caquelon sul rechaud e condisci con un po' di pepe rosa e alcune foglioline di timo. Accompagna con pane.
Accedi e valuta la ricetta!
Alla lista della spesa