Fondi di carciofo gratinati

1. 1.

   Scalda il forno statico a 200 °C. Scola i fondi di carciofo, sciacqua e lascia sgocciolare.

Si continua così
2. 2.

   Trita grossolanamente le erbe e uniscile al formaggio fresco. Aggiungi l’aglio spremuto. Mescola e condisci con sale e pepe.

3. 3.

   Farcisci ogni fondo di carciofo con ca. 1 cucchiaio colmo di formaggio fresco.

4. 4.

   Fai fondere il burro in una padella. Versa il pangrattato e doralo. Distribuisci sul formaggio fresco.

Ci sei quasi!

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5.

Accomoda i fondi di carciofo su una teglia foderata con carta da forno o in una pirofila. Gratina nella metà superiore del forno per ca. 10 minuti.