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Tempo totale: 3 h 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 2210 kcal • proteine 67 g • grassi 47 g • carboidrati 366 g
La focaccia fatta in casa è una bontà ed è facile prepararla. I semi di sesamo neri e bianchi, oppure i semi di cumino, le regalano una gustosa nota orientale.
Per 1 pezzo
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/focaccia-al-sesamo/19491300
Sostituisci i semi di sesamo con semi di cumino.
Mescola la farina con lo zucchero il sale e il lievito. Forma al centro un incavo e versaci l'acqua e la metà dell'olio poi con un mestolo mescola bene tutti gli ingredienti, ma attenzione a non impastarli. Copri e lascia riposare l'impasto per ca. 2 ore.
Versa l'impasto in una teglia infarinata e appiattiscilo modellando un rettangolo di ca. 1 cm di spessore. Con un coltello incidi la superficie della focaccia a losanghe. Lascia riposare ancora 1 ora l'impasto.
Scalda il forno a 220 °C. Spennella l'impasto con l'olio rimasto, cospargi con i semi di sesamo e cuoci al centro del forno per ca. 15 minuti.
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nosteps
4 anni fa
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