Categorie popolari
Termini di ricerca popolari
Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 500 kcal • proteine 8 g • grassi 31 g • carboidrati 42 g
Il fattoush è una panzanella in versione orientale. La focaccia tostata si sposa con pomodori, peperoni, ravanelli, cipolle, portulaca e menta.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/fattoush/19491092
Anche il pane pita o la tortilla si possono utilizzare per la preparazione di quest'insalata.
Scalda il forno statico a 180 °C. Taglia o spezza la focaccia a pezzi grandi ca. 5 cm. Distribuiscili su una teglia foderata con carta da forno. Irrora con un terzo dell'olio e mescola. Tosta il pane nel forno per ca. 5 minuti, finché diventa croccante.
Nel frattempo spremi il limone. Per il condimento, emulsiona il succo con l'olio restante, sala e pepa.
Dimezza le verdure, se necessario elimina i semi, poi tagliale a bocconi. Affetta i ravanelli e trita grossolanamente la cipolla. Stacca le foglioline di menta dai gambi.
Mescola il condimento con tutti gli ingredienti, inclusi il pane e la portulaca poi regola di sale e pepe.
Accedi e valuta la ricetta!
Alla lista della spesa