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Tempo totale: 2 h 15 min. • Preparazione: ca. 45 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 90 kcal • proteine 1 g • grassi 4 g • carboidrati 11 g
I discoletti, biscotti con la farcitura di confettura, si possono facilmente preparare anche in versione vegana. Basta utilizzare margarina e confettura vegan.
Per ca. 30 pezzi
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/discoletti-vegani/19480835
Con lo sbattitore elettrico lavora la margarina con lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato e il sale per ca. 5 minuti, fino a ottenere una massa chiara e spumosa.
Unisci la farina setacciandola e impasta tutto con cura. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e metti in frigo per 1 ora.
Spiana l'impasto sulla farina in piccole porzioni in sfoglie di ca. 3 mm di spessore. Ritaglia dei dischi o delle stelle. Adagia i biscotti su una teglia foderata di carta da forno.
Per i coperchi, ritaglia delle stelline o un foro rispettivamente nella metà dei dischi o delle stelle. Impasta nuovamente i resti di pasta e stendili per formare altri discoletti. Metti in frigo per ca. 30 minuti.
Nel frattempo scalda il forno statico a 180 °C. Cuoci al centro del forno per 8-10 minuti.
Spolverizza con lo zucchero a velo i coperchi raffreddati. Scalda la confettura e distribuiscila sui fondi. Sistema i coperchi sulla confettura e lascia asciugare.
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Ninaeve
2 anni fa
Nelramilats
3 anni fa
Migusto-Team
3 anni fa
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