
Tempo totale: 1 h 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 540 kcal • proteine 7 g • grassi 16 g • carboidrati 88 g
Questo dessert a strati si compone di purea di castagne, castagne caramellate, prugne scottate, una copertura di M-Dessert e briciole di biscotti di spelta.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/dessert-alle-castagne-con-prugne/23815
Lasciate riposare il desert in frigo per 1 ora
Dimezzate le castagne.
Fate caramellare leggermente 30 g di zucchero in una padella antiaderente. Rosolatevi le castagne, bagnate con 1,5 dl d'acqua e fate ridurre fino a ottenere una consistenza sciropposa. Distribuite le castagne con lo sciroppo nei bicchieri.
Mettete da parte una bella prugna per la decorazione. Dimezzate e snocciolate le altre prugne. Cuocetele incoperchiate con lo zucchero restante, l'acqua e il succo di limone per ca. 5 minuti, finché s'inteneriscono. Lasciatele raffreddare.
Mettete i biscotti di spelta in un sacchetto e sbriciolateli.
Distribuite ca. 300 g di M-Dessert sulle castagne. Cospargete con le briciole dei biscotti. Coprite con la composta di prugne.
Mettete la purea di castagne nell'apposita siringa per vermicelles e spremetela nei bicchieri. Dimezzate le prugne messe da parte, snocciolatele e tagliatele a spicchi.
Guarnite il dolce con l'M-Dessert restante e gli spicchi di prugna.
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CWirz
7 anni fa
Ospite
8 anni fa
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