
Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 710 kcal • proteine 30 g • grassi 23 g • carboidrati 92 g
Subito pronto e pratico da portare al lavoro, questo cuscus al tofu con cicorino e pinoli richiede solo acqua bollente per completare la sua preparazione.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/cuscus-orientale/130890
Mescolate il cuscus con l'uva sultanina, il ras el hanout, il brodo, il sale e il pepe.
Tagliate il tofu a cubetti e mescolatelo con l'olio.
Tostate i pinoli in una padella antiaderente senza aggiungere grassi.
Sminuzzate il cicorino.
Imballate separatamente ¼ del mix di cuscus, del tofu, dei pinoli e del cicorino per il trasporto.
Portate a ebollizione 1 dl d'acqua per porzione. Mescolate il cuscus con il tofu. Aggiungete l'acqua e fate riposare il tutto, coperto, per ca. 10 minuti.
Completate aggiungendo il cicorino e i pinoli tostati.
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chefsimon
2 anni fa
Migusto-Team
2 anni fa
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