Completo

1. 1.

   Per le cipolle al balsamico, dimezza le cipolle e tagliale a strisce sottili. Soffriggile nell’olio a fuoco medio finché si dorano. Unisci lo zucchero e continua brevemente a soffriggere. Aggiungi l’aceto balsamico, poi porta brevemente a bollore. Condisci le cipolle con il pepe di Cayenna e tienile da parte.

Si continua così
2. 2.

   Scalda il forno statico a 180° C (calore superiore e inferiore). Intaglia i panini per il lungo da un solo lato e aprili. Tosta i panini aperti al centro del forno per ca. 5 minuti.

3. 3.

   Nel frattempo, scalda i wienerli in acqua salata bollente.

4. 4.

   Affetta i pomodori. Fai sgocciolare i mixed pickles e sminuzzali.

Ci sei quasi!

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5.

Farcisci i panini con la guacamole, i crauti, i wienerli, i pomodori, le cipolle e i pickles. Condisci con la maionese e spolvera con il pepe.