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Cocktail al cranberry e alla vaniglia

Name: Cocktail al cranberry e alla vaniglia
Total time: 1 h
Yield: Per 4 bicchieri da 2,5 dl
Cuisine: Root
Ingredients: 1 limone non trattato; 2 baccelli di vaniglia; 200 g di cranberry; 2 dl d’acqua; 200 g di zucchero; 1.2 dl di vodka; qualche cubetto di ghiaccio; 4 dl d’acqua minerale o acqua tonica; cranberry per guarnire

Tempo totale: 1 h • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali bicchiere: energia 180 kcal • proteine 0 g • grassi 0 g • carboidrati 25 g

Vaniglia, cranberry e limone sono i responsabili del gusto avvolgente di questo cocktail alla vodka. Irresistibile anche nella versione senza alcol.

Ingredienti

Bevanda

Per

bicchieri da 2,5 dl

Per 4 bicchieri da 2,5 dl

- 1limone non trattato
- 2baccelli di vaniglia
- 200 gdi cranberry
- 2 dld’acqua
- 200 gdi zucchero
- 1,2 dldi vodka
- qualchecubetto di ghiaccio
- ca. 4 dld’acqua minerale o acqua tonica
- cranberry per guarnire

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/cocktail-al-cranberry-e-alla-vaniglia/19515519

Cucinato

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Consigli utili

Trita grossolanamente i cranberry cotti con le fette di limone nel tritatutto e servili come salsa ai cranberry per accompagnare piatti di carne e formaggio. Si conserva in frigo per ca. 1 settimana.
Versa il resto dello sciroppo in una bottiglia pulita e conservalo in frigo fino a una settimana. In alternativa congelalo in stampi per ghiaccio per poterli scongelare in piccole porzioni.
Questo cocktail è ottimo anche senza vodka.

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Cucinato

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Preparazione:ca. 30 minuti

Tempo totale:

1 h

1.
Taglia il limone a fettine. Dimezza per il lungo i baccelli di vaniglia ed estrai i semini raschiandoli. Porta a ebollizione l'acqua con lo zucchero, i cranberry, la metà delle fette di limone, i baccelli e i semini di vaniglia. Fai sobbollire per ca. 10 minuti a fuoco basso. Togli la pentola dal fuoco e lascia riposare lo sciroppo per altri 10 minuti. Filtralo con un colino a maglie fini e lascia raffreddare. Metti da parte i baccelli di vaniglia per guarnire e utilizza i cranberry in altro modo (vedi suggerimenti).

Ci sei quasi!

2.
Distribuisci nei bicchieri la vodka, i cubetti di ghiaccio e il reso delle fette di limone. Metti 3-4 cucchiai di sciroppo in ogni bicchiere e mescola con un cucchiaio. Completa i cocktail con l'acqua minerale o tonica e decora con cranberry freschi e i baccelli di vaniglia messi da parte. Servi subito.