Chutney di mele cotogne

1. 1.

   Sbuccia le mele cotogne e privale del torsolo. Tagliale a dadi insieme con le cipolle.

Si continua così
2. 2.

   Fai sobbollire entrambi con il resto degli ingredienti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per ca. 20 minuti, finché il chutney non diventa una purea.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Trasferisci il chutney nei vasetti lavati precedentemente con acqua bollente e sigilla subito. Prima di gustare il chutney, lascialo riposare per alcuni giorni.

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