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Tempo totale: 40 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali vaso per conserve: energia 410 kcal • proteine 2 g • grassi 8 g • carboidrati 78 g
Cranberry e peperoncini conferiscono a questo chutney il suo gusto aspro e piccante, mentre miele e zucchero lo addolciscono. Perfetto con il pollame.
Per ca. 3 vasi per conserve da 2 dl
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/chutney-di-cranberry/600878
Sciacqua i cranberry ed elimina quelli che non sono più buoni. Taglia i peperoncini a metà per il lungo, privali dei semi e riducili a striscioline. Trita finemente le cipolle e falle soffriggere nell'olio con i peperoncini e i cranberry. Sfuma con l'aceto e aggiungi il miele, lo zucchero e le spezie per panpepato. Condisci con sale e pepe. Lascia sobbollire senza coperchio per ca. 20 minuti, finché la metà del liquido non sarà evaporata. Regola di sale e pepe.
Versa il chutney bollente nei vasi sterilizzati. Sigillate subito e lasciate raffreddare le conserve lentamente.
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Ospite
9 anni fa
LepassionidiMim
9 anni fa
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