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Tempo totale: 4 h 40 min. • Preparazione: ca. 40 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 420 kcal • proteine 12 g • grassi 24 g • carboidrati 39 g
Il cheesecake all'arancia fatto in casa piace a Natale e in qualsiasi altra occasione che sia un compleanno o una festa – e sicuramente ai grandi e piccini.
Per 8 persone
Per 1 tortiera apribile di ca. 20 cm Ø
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/cheesecake-allarancia/6517345
Fodera il fondo della tortiera con carta da forno. Fai fondere il burro a fuoco basso e lascialo raffreddare un poco. Sbriciola finemente i biscotti e mettine da parte 2 cucchiai. Mescola il resto con la cannella e il burro, e distribuisci sul fondo della tortiera. Compatta bene aiutandoti con il fondo di un bicchiere. Metti in frigo.
Ammolla la gelatina per ca. 5 minuti in acqua fredda.
Estrai la gelatina dall'acqua e strizzala bene. Falla sciogliere a fuoco basso in una pentola assieme al latte. Togli la pentola dal fuoco.
Mescola il quark con il formaggio fresco e lo zucchero. Unisci la scorza finemente grattugiata di un'arancia. Mescola per bene la gelatina con la crema all'arancia e distribuisci sul fondo biscottato. Livella il cheesecake, coprilo e metti in frigo per ca. 4 ore.
Prima di servire, pela e affetta le arance e il pompelmo con un coltello affilato. Disponile sul cheesecake. Cospargi con le briciole di biscotto messe da parte e servi subito.
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Ospite
7 anni fa
DODI
7 anni fa
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