Categorie popolari
Termini di ricerca popolari
Tempo totale: 55 min. • Preparazione: ca. 45 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 990 kcal • proteine 42 g • grassi 48 g • carboidrati 92 g
I burrito vegetariani sono un ottimo stuzzichino. Le tortilla sono farcite con purea di fagioli, avocado, mais, riso e pomodori.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/burrito-vegetariano/19528795
Per dei burrito più piccanti, servi con una salsa al peperoncino dolce-piccante.
Trita la cipolla e l'aglio. Scola i chicchi di mais, sciacquali e lasciali sgocciolare.
Soffriggi la cipolla e l'aglio nell'olio in una padella. Unisci il riso e il mais continuando brevemente a rosolare. Aggiungi i pomodori e porta a bollore. Condisci con sale, pepe e la miscela di spezie. Continua a cuocere per ca. 10 minuti.
Dimezza l'avocado e leva il nocciolo. Estrai la polpa e tagliala a fette.
Scalda una padella antiaderente. Per ogni burrito, distribuisci in padella 50 g di formaggio e fallo fondere. Copri con una tortilla, premi e muovila finché vi si appiccica il formaggio. Capovolgi su un piatto.
Cospargi con un cucchiaio ben colmo di purea di fagioli, poi farcisci con ca. 3 cucchiai di miscela di riso e mais, 1-2 fette di avocado e poco coriandolo. Piega verso l'interno i lati e arrotola stringendo per bene, poi tieni in caldo. Prepara tutti i burrito in questo modo.
Dimezza prima di servire.
Accedi e valuta la ricetta!
Pi_1
1 anno fa
orange
1 anno fa
Migusto-Team
1 anno fa
Vuoi davvero eliminare questo contributo?
Vuoi davvero eliminare questo contributo?
Vuoi davvero eliminare questo contributo?
Alla lista della spesa