Categorie popolari
Termini di ricerca popolari
Tempo totale: 1 h 42 min. • Preparazione: ca. 60 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 70 kcal • proteine 1 g • grassi 3 g • carboidrati 10 g
Con la loro glassa rosa, questi biscotti alle albicocche essiccate con confettura lampone sono una vera delizia per occhi e palato.
Per ca. 30 pezzi
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/biscotti-alle-albicocche-e-ai-lamponi/19498802
In una scatola per biscotti e in un luogo fresco, i biscotti si conservano per ca. 1 settimana. Per evitare che i biscotti impilati s'incollino fra di loro, separa i vari strati con un foglio di carta da forno.
Macina le albicocche con lo zucchero e la scorza d'arancia il più fine possibile in un tritatutto per 1–2 minuti.
Monta il burro a spuma. Incorpora il tuorlo e gli ingredienti macinati, poi la farina e il sale. e Impasta tutto velocemente. Fai riposare la pasta in frigo per almeno 30 minuti.
Scalda il forno statico a 180 °C. Spiana la pasta poco alla volta in sfoglie di ca. 5 mm di spessore.
Ritaglia i biscotti e accomodali su una teglia foderata con carta da forno. Cuocili in forno per 10–12 minuti, poi sfornali chiari e lasciali raffreddare.
Per la farcia, mescola bene la confettura finché diventa bella liscia. Spalmala sulla una metà dei biscotti e copri con l'altra metà.
Per la glassa, mescola lo zucchero a velo con qualche goccia di succo di limone fino a ottenere una pasta. Tingila di rosa-rosso con il colorante alimentare rosso.
Glassa la parte superiore dei biscotti e, a piacere, guarnisci con nonpareilles. Lascia asciugare la glassa.
Accedi e valuta la ricetta!
alessiadal
2 anni fa
Migusto-Team
2 anni fa
Malediven66
4 anni fa
Vuoi davvero eliminare questo contributo?
Vuoi davvero eliminare questo contributo?
Vuoi davvero eliminare questo contributo?
Alla lista della spesa