Wrap de poulet

1. 1.

   Relever les poitrines de poulet de sel et de poivre. Les faire rissoler de tous les côtés dans l’huile à feu moyen pendant env. 15 min.

C'est pas fini
2. 2.

   Entre-temps, mélanger le tahini avec le yogourt, saler et poivrer.

3. 3.

   Couper les avocats en deux, les dénoyauter et prélever la chair avec une cuillère. Détailler les avocats et le poulet en tranches.

Presque au bout
4. 4.

   Tartiner les tortillas de yogourt au tahini. Garnir de crudités râpées, d’avocat et de poulet en laissant le bord inférieur libre sur 5 cm. Effeuiller la menthe sur la garniture. Rabattre le tiers inférieur, puis enrouler bien serré.

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