Trofie avec sauce au citron vert, amandes et basilic

1. 1.

   Porter à ébullition le bouillon avec la crème. Exprimer le jus du citron vert et y délayer la fécule de maïs. Ajouter à la sauce et laisser mijoter env. 5 min, jusqu’à ce que la sauce soit liée. Saler et poivrer.

C'est pas fini
2. 2.

   Cuire les pâtes al dente dans de l’eau salée puis les égoutter et les mélanger à la sauce.

Presque au bout
3. 3.

   Dresser. Hacher grossièrement les amandes, râper le parmesan et ciseler les feuilles de basilic. En parsemer les pâtes et servir.

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