Tranches de saumon marinées au sésame

1. 1.

   Faire dorer les graines de sésame dans une poêle antiadhésive sèche.

C'est pas fini
2. 2.

   Partager le citron en deux. Presser une moitié, couper l’autre en quartiers. Émincer l’oignon nouveau.

3. 3.

   Mélanger les graines de sésame, la sauce soja, l’huile d’arachide, l’oignon nouveau et le jus de citron.

4. 4.

   Badigeonner les darnes de saumon d’huile de sésame, saler et poivrer. Laisser mariner env. 10 min.

Presque au bout
5. 5.

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Préchauffer le gril à 220 °C. Faire griller le saumon des deux côtés à feu moyen pendant env. 5 min. Dresser avec les quartiers de citron et les garnir de topping au sésame. Effeuiller la coriandre par-dessus et servir..