Tiramisù aux marrons

1. 1.

   Mélanger l'espresso et l'amaretto dans une assiette creuse. Tapisser le moule de film alimentaire.

C'est pas fini
2. 2.

   Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battre les jaunes et le sucre à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à ce que le mélange soit clair et mousseux.

3. 3.

   Incorporer les vermicelles et le raffermisseur. Ajouter le mascarpone et la crème acidulée et mélanger au fouet jusqu'à consistance lisse. Réserver un quart de la préparation au frais pour la décoration.

4. 4.

   Monter les blancs d'œuf en neige. Les incorporer à la préparation au mascarpone.

5. 5.

Loading..

En étaler une fine couche sur le fond du moule. Tremper brièvement les biscuits dans le mélange espresso-amaretto, les déposer sur la crème. Répartir une couche de crème par-dessus, puis une nouvelle couche de biscuits trempés. Terminer par une couche de crème. Laisser reposer 8 h à couvert au réfrigérateur.