Tartiflette

1. 1.

   Cuire les pommes de terre en robe des champs dans de l'eau salée bouillante. Les peler et les couper en tranches.

C'est pas fini
2. 2.

   Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Couper le lard en lanières et le fromage en tranches.

3. 3.

   Frotter le plat à gratin avec la gousse d'ail. Disposer les pommes de terre, le lard et le fromage en couches. Relever de sel, poivre et noix de muscade.

Presque au bout
4. 4.

   Mélanger la crème fraîche et le vin blanc, verser sur le tout. Faire gratiner env. 30 min au milieu du four.

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