Tarte aux amandes et à la rhubarbe

1. 1.

   Glisser une plaque dans le four et le préchauffer à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Piquer la pâte avec une fourchette.

C'est pas fini
2. 2.

   Mélanger la purée d'amande et l'alternative végétale à la crème, étaler la préparation sur le fond de tarte.

3. 3.

   Détailler la rhubarbe en morceaux grossiers, les répartir par-dessus puis y saupoudrer le sucre. Déposer le gâteau sur la plaque chaude, la glisser au milieu du four et cuire env. 35 min.

Presque au bout
4. 4.

   Laisser refroidir. Couper la tarte en parts et les garnir de menthe.

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