Catégories populaires
Termes de recherche populaires
Total: 1 h • dont prép.: env. 35 minutes
Valeurs nutritives par part: énergie 590 kcal • protéines 18 g • lipides 41 g • glucides 34 g
Lard et figues, voilà un duo sucré-salé qui fait sensation sur une pâte feuilletée, surtout lorsque celle-ci est nappée de fromage frais poivré à souhait.
Donne 8 parts
pour 1 moule de 13 × 36 cm
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tarte-au-lard-et-aux-figues/115134
Au lieu du Tartare à la fleur de sel, on peut tout aussi bien utiliser du Tartare nature et saler par la suite selon ses goûts avec de la fleur de sel.
Beurrer puis fariner les moules. Sur un peu de farine, abaisser la pâte en 2 rectangles de 16 × 37 cm. À l'aide d'une roulette, couper les bords de façon qu'ils soient droits. Foncer les moules et piquer les fonds avec une fourchette. Réserver au frais.
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Mélanger le fromage frais, le poivre aux fleurs et les œufs. Répartir sur le fond des tartes et lisser. Partager les figues en deux et envelopper chaque moitié d'une tranche de lard. Les disposer dans les moules et les enfoncer légèrement dans la préparation au fromage. Glisser les tartes au milieu du four et cuire env. 25 min. Sortir du four et servir aussitôt.
Se connecter et évaluer la recette!
Stadtheidi
il y a 9 ans
Souhaites-tu vraiment supprimer cette contribution?
Liste d'achats