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Total: 25 min. • dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 960 kcal • protéines 39 g • lipides 73 g • glucides 31 g
Dans cette recette, des restes de saumon grillé se transforment en une garniture de tacos avec de la laitue et de l'avocat.
Pour 2 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tacos-au-saumon/19541918
Effilocher le saumon et retirer la peau.
Couper la moitié des citrons verts en quartiers, réserver pour la présentation. Râper le zeste du reste des citrons verts et presser le jus, mélanger avec l'huile d'olive, saler et poivrer.
Couper l'oignon en deux, puis en lamelles, mélanger avec un peu de sauce au citron vert. Faire mariner les morceaux de saumon dans le reste de la sauce.
Dénoyauter l'avocat et couper la chair en dés. Tailler les mini-laitues en lanières. Saler et poivrer la crème fraîche.
Si désiré, chauffer légèrement les coques à tacos au four à 160 °C.
Badigeonner l'intérieur des coques d'un peu de crème fraîche, garnir de laitue, avocat et saumon. Parsemer de feuilles de coriandre et de lamelles d'oignon. Servir avec les quartiers de citron vert réservés.
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geriborn
il y a 4 mois
Migusto-Team
il y a 4 mois
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