Spaghettoni aux champignons et au citron

1. 1.

   Nettoyer les champignons. Les faire cuire env. 1 min dans de l’eau bouillante, puis les égoutter.

C'est pas fini
2. 2.

   Couper fin les oignons nouveaux et détailler l’ail en fines lamelles.

3. 3.

   Cuire les spaghettoni al dente dans un grand volume d’eau salée puis les égoutter.

4. 4.

   Chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir les champignons avec l’ail et l’oignon durant env. 2 min à feu moyen. Relever de sel et de poivre.

Presque au bout

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5.

Ajouter les spaghettoni, mélanger et dresser. Exprimer le jus du citron et en arroser les pâtes. Râper le parmesan par-dessus et servir.