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Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 520 kcal • protéines 18 g • lipides 13 g • glucides 81 g
Des pâtes à la sauce tomate comme on peut en déguster à Naples! Suivez notre recette pour éviter les faux pas et réalisez l'un des meilleurs plats au monde.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/spaghetti-a-la-napolitaine/19524249
Variante: préparer la sauce tomate sans piment ni basilic, puis mélanger aux spaghetti et servir avec une généreuse portion de pecorino romano fraîchement râpé.
Faire revenir les gousses d'ail entières dans l'huile pour l'aromatiser. Selon les goûts, les retirer.
Hacher le piment et l'ajouter avec les tomates concassées, le coulis et la moitié du basilic. Remuer et faire mijoter env. 20 min à feu moyen. Relever de sel et, selon les goûts, retirer le basilic.
Cuire les spaghetti al dente dans de l'eau salée puis les égoutter légèrement et les mettre encore mouillés dans la sauce. Dresser les pâtes et décorer du reste de basilic.
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Lol12345
il y a 3 jours
Emirastic
il y a 5 mois
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