Soupe de pain au carvi

1. 1.

   Couper le pain en petits dés. Hacher les oignons.

C'est pas fini
2. 2.

   Faire dorer le tout env. 5 min dans l’huile. Mouiller avec le bouillon. Assaisonner avec noix muscade, poivre et carvi. Saler parcimonieusement la soupe, car le pain contient déjà du sel. Couvrir et laisser mijoter env. 20 min à feu doux.

Presque au bout
3. 3.

   Fouetter la soupe vigoureusement. Rectifier l’assaisonnement avec de la noix muscade, du sel et du poivre. Ciseler la ciboulette par-dessus.

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