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Total: 4 h 45 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par l: énergie 2300 kcal • protéines 4 g • lipides 4 g • glucides 545 g
Ce sirop de coing, réalisé à base de coings et de sucre, s'apprécie tout autant avec de l'eau que pour préparer une infusion de coing à l'orange.
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/sirop-de-coing/23305
Laver soigneusement les coings, les frotter pour éliminer leur duvet. Les couper en cubes sans les peler.
Les couvrir d’eau à hauteur, porter à ébullition. Faire cuire env. 45 min jusqu’à ce que les fruits soient très tendres. Retirer la casserole du feu et laisser tiédir.
Verser les coings dans une passoire en récupérant le jus et presser légèrement les fruits. Filtrer à travers une mousseline et mesurer la quantité de jus. Ajouter 50 g de sucre par décilitre de jus.
Faire cuire 10 min. Remplir des bouteilles préalablement ébouillantées et les fermer hermétiquement. Laisser refroidir.
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Invité
il y a 3 ans
Isawenger
il y a 4 ans
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